这种植物不仅果实能吃，叶子味道更好，秋季才能采摘，不要错过

每年到了十一前后不仅是旅游的旺季，也是农忙丰收的时候了，现在如果去田地里一定会看见很多农民朋友正在农忙，享受着丰收的喜悦，秋季的美食也是很多的，我们也可以品尝到不同的美食，所以在秋季的时候也是很多朋友最喜欢的季节。

今天要和大家分享的这种植物，也是在秋季丰收的一种农作物。就是味道香浓的''芝麻''，对于芝麻我们都是很熟悉的，在平时做菜、做汤和各种糕点的时候我们都是会用到芝麻的，芝麻也有着黑芝麻和白芝麻两种不同的种类，不管是哪一种芝麻味道都是很鲜香的，添加在菜里面的时候也可以增加食物的香味，简单的几颗小芝麻就可以让饭菜变得更加的美味。

但是今天要和大家说的不是芝麻的果实，而是芝麻的叶子。可能很多朋友都会觉得芝麻的叶子应该是直接扔掉的，我们平时简单的也就只是芝麻的果实。但其实芝麻的也是可以食用的，还有着很高的营养价值。

之前的芝麻叶一般都是被直接扔掉或者是忽略的，但是现在的芝麻叶也成为了很多朋友喜欢的一种调节胃口的最佳食品。芝麻的叶子也是有着浓厚的香味的，在吃的时候也可以有一种特殊的清香。一般我们在日常的时候可以直接将芝麻的叶子焯熟之后做成凉拌菜，或者是在做汤和炖菜的时候添加一点芝麻的叶子来增加香气。

同时芝麻的叶子也是可以直接晒干之后保存起来食用的，还可以做成干芝麻叶的罐头，不仅可以很好的保存味道也是很好的。在做汤的时候我们也可以加入一点干的芝麻叶做为香料，芝麻叶特殊的香气放在菜里面的时候，是比其他的香料还要美味浓郁的，也是很多的厨师在做菜的时候很喜欢用到的一种香料。

此外，芝麻叶也是有着很好的食疗作用的。芝麻叶是一种性平味苦的食材，有着很好的滋养肝肾的作用，还可以起到一定的润燥滑肠的功能。可以辅助治疗肾虚、大便秘结等症状，对于病后脱发也有着一定的缓解作用，现在也有很多的朋友了解到了芝麻叶的功效和价值，所以芝麻叶也受到了更多人的欢迎和喜爱。

现在的芝麻叶不仅简单的是被扔掉的一种农作物了，在很多的酒店和宾馆，芝麻叶也变成了一种解腻的佳品，也会被用来制作成干芝麻叶或者是罐头，还可以更好的保存。如果想要头发的发质变得乌黑和光滑润泽的话，除了多吃一些芝麻以外，芝麻叶也是有这样的功效和作用的。

不知道大家有没有吃过芝麻叶呢？下次看见有卖新鲜的芝麻叶或者是干芝麻的，也可以买一点尝一尝，不管是凉拌还是晒干都是很好的一种食物。

【文案编辑】目海食亮晶晶

文章来源：《植物学报》 网址: http://www.zwxbzz.cn/zonghexinwen/2020/1106/490.html

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