随着雨季的到来

很多人已经进入了食用菌的季节

然而，近年来，因误食野生毒蘑菇而中毒事件时有发生

比如前几天

云南一个人吃了野生蘑菇中毒了

有幻觉

……

在过去的几年里，云南因为它吃过它

牛肝菌后“我看到一个跳舞的人”

冲上热搜的中毒案例

不要认为毒蘑菇与四川无关

去年四川也发生类似事件

2020年7月，徐永县一家人吃了野生蘑菇

6人中毒2人死亡

我国毒蘑菇种类多，分布广

6月，四川省疾病预防控制中心防控

四川省市场监督管理局

全部针对野生毒蘑菇

这些都是毒蘑菇！不要碰它！

据统计，2010年至2020年，四川省共收到来自各市州的蘑菇中毒事件510起，1905起，死亡31人。

四川省有许多山区和丘陵地区。 6-8月，野生蘑菇生长旺盛，人们经常采摘或购买，品尝其美味。然而，野生蘑菇的种类很多。根据经验采摘往往缺乏识别蘑菇的知识。一些毒蘑菇中的剧毒物质毒性极强，容易导致死亡。

川渝地区常见的毒蘑菇如下↓↓

以下是对人们对野生毒蘑菇的常见误解的解答

问：鲜艳的蘑菇有毒，而普通的彩色蘑菇却没有毒？

答案：错！仅凭颜色和形状并不能简单地判断蘑菇是否有毒。例如，牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属的许多颜色鲜艳的蘑菇都是美味的食用菌，而灰白色的鹅膏菌属则是容易误食的毒蘑菇。

问：在潮湿的地方生长的蘑菇或家禽粪便是有毒的。生长在松树下等干净地方的蘑菇是无毒的吗？

答案：错！毒蘑菇也可以生长在干净的树下。例如，一些有毒物种如鹅膏菌和红菇也可以生长在松树林中。

问：蘑菇是用银器、生姜、大米和生葱煮的。液体变黑有毒，但如果颜色不变，就是无毒？

答案：错！ 《银针毒试》只是小说和电视剧。其原理是银能与砷化合物（如砷）和硫化物发生化学反应而变黑，但毒蘑菇中的毒素多为生物碱，不能与银相互作用。化学反应，所以没有颜色变化。

问：有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒吗？

答案：错！许多毒蘑菇不分泌乳汁，受伤后不变色。一些食用菌，如多肉乳杆菌，会分泌液体并变色。

问：是表面粗糙、突出、茎秆呈环状还是茎秆有毒？

答案：错！许多毒蘑菇看起来很普通，但它们仍然是有毒的，比如丛生的垂枝蘑菇。

问：我以前每年都从这棵树上摘蘑菇，它没有毒。今年还能继续采摘吃吗？

答案：错！蘑菇的生长受自然环境等多种因素的影响，不能单纯依靠经验来判断蘑菇在任何地区是否有毒。食入毒蘑菇可引起恶心、呕吐、腹痛、轻度腹泻，部分病例出现精神症状。严重者可出现肝肾损害。最严重的就是死亡！

万一误食中毒：

首先，拨打急救电话。

立即拨打急救电话呼叫救护车赶赴现场，并留存毒蘑菇样本供专业人员参考。

二是催吐、洗胃、导泻。

为了减少毒素的吸收，让中毒者多喝温水或淡盐水，然后将手指伸入咽部催吐，可反复多次。

第三是补水。

催吐后，为防止反复呕吐造成脱水，最好让中毒者喝盐水和加糖的“糖盐水”，以补充体液的流失，预防震惊。

四是防止窒息。

不要强行往已经昏迷的病人嘴里灌水，以免窒息。

防止毒蘑菇中毒的最好方法是

不要自己吃野生蘑菇

不要吃来源不明或奇怪的蘑菇狩猎

如果你想吃蘑菇，去正规的市场或餐馆。

除了毒蘑菇

夏季常见有毒植物的鉴别

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对于食物中毒的预防也是如此。重要↓↓

有毒

植物果实

夏季是各种植物开花结果的季节

四川省夏季食物中毒原因

野果类主要有桑椹、桐油、蓖麻子

中毒主要是农村学生在上下学途中吃了野果

或者孩子在野外玩耍是因为吃野果造成的。

有毒

< p>植物、花卉、蔬菜

一些有毒植物和我们很相似

常吃植物的外观很相似

容易食用并引起中毒

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文章来源：《植物学报》 网址: http://www.zwxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0625/1347.html

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